Traiteur Marrakech

Délicieux Macaron du chef Damien Durand

régulièrement à la carte du "Zinc"

Foie Gras aux figues

Foie gras du sud ouest de la France

Importé et revisité par le chef Damien Durand

Amuse bouche

Thon rouge

Présentation

Durand Traiteur présente un parcours prestigieux et atypique. Originaire de Normandie, il travaille d'abord à la Ferme Saint-Siméon, à Honsfleur, puis, il est formé à Paris par les plus grands nom de la cuisine Française: Joël Robuchon et Alain Ducasse. Il part ensuite au Liban, ou il tient le restaurant Français Le Balthus.

A Marbella, on lui confie les cuisines du prince du Qatar. Son aventure Marocaine commence à Ouarzazate, au palais d'hôte Dar Ahlam ou il est formé en pâtisserie par Pierre Hermé. Elle de poursuit à Marrakech, lorsqu'en 2002 il lance le restaurant gastronomique de Ksar Char-Bagh.

Damien crée en 2006 l'association "La Table des Chefs du Maroc". La cuisine d'un chef s'invite à votre table... Nous vous proposons actuellement une variation de saveur et de plats inspirés des voyages réels et imaginaires de Durand Traiteur.

Durand traiteur organise aussi votre mariage à Marrakech

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Galerie Photos

Risotto aux morilles

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Langoustine sur lit d\'oursin

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Macaron

Macaron

Soiree piscine

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